Giỏ hàng của bạn

Đã bao lâu rồi bạn chưa được ăn một món cá ngon đúng nghĩa? Đã có khi nào bạn khao khát có thể tự tay mình chế biến món cá bổ dưỡng, ngon cho cả gia đình? Cá bống mú sẽ là một nguyên liệu tuyệt vời, vừa ngon ngọt, béo, mềm, dễ ăn mà còn bổ dưỡng cho sức khỏe thực khách. Chính vì thế, đây sẽ là một sự lựa chọn hoàn hảo cho món ăn của bạn.

Hướng dẫn cách sơ chế cá bống mú tại nhà đơn giản

Để sơ chế cá bống mú đúng cách, trước tiên, bạn cần biết cách chọn cá bống mú ngon. Thị trường có nhiều loại cá bống mú như: mú trân châu, mú nghệ, mú đỏ, mú cọp,… Trong những loại cá bống mú này, loại nào cũng ngon, nhưng có giá trị kinh tế cao nhất chính là ca Mú Đỏ. Cách lựa chọn cá bống mú ngon cũng không khó khăn quá, bạn chỉ cần chọn những con còn sống, phần mang còn tươi đỏ, da cá không bị bong tróc, ấn vào có độ đàn hồi cao thì đó chính là con cá bống mú ngon.

Sơ chế cá bống mú: Cũng giống như bao loại cá khác, khi sơ chế cá bống mú, bạn loại bỏ phần mang cá, đánh vảy, rửa lại sạch. Tuy nhiên, vì cá bống mú là cá biển, nếu bạn rửa cá bống mú bằng nước muối sẽ ngon hơn khi rửa cá bằng nước ngọt.

Lưu ý để làm sạch cá bống mú tại nhà

Bạn có thể mua cá bống mú và để người bán tự làm cá cho bạn. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn thực phẩm cho chính bạn và gia đình, nên tự làm sạch và sơ chế cá bống mú sau khi mua về. Lý do bởi vì: Cá bống mú sơ chế ngay trước khi chế biến sẽ đảm bảo độ ngon hơn hẳn so với cá bống mú đã sơ chế để lâu. Thứ hai, là bởi vì khi chính tay bạn sơ chế, sẽ có cảm giác món cá được làm sạch sẽ bởi chính bàn tay của bạn hơn.

Lưu ý kỹ để làm sạch cá bống mú tại nhà: Khi loại bỏ phần ruột cá, bạn nên lấy hết các gân máu bên trong phần ruột cá, nơi gần xương để khi chế biến, không bị tanh mùi máu cá. Như vậy, khi chế biến, món cá bống mú sẽ ngon hơn rất nhiều.

Hãy cho chúng tôi biết vấn đề của bạn!