Giỏ hàng của bạn

Cách làm món cá thu om nước dừa

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Nửa cân cá thu tươi
  • Nửa bát nước mắm ngon
  • 1 thìa đường
  • Gừng, riềng
  • 2 đến 3 lạng thịt ba chỉ
  • 600ml nước dừa tươi

Chi tiết các bước tiến hành

– Thịt ba chỉ sau khi được làm sạch sẽ thì bạn đem thái miếng vừa ăn. Không quá to cũng không quá nhỏ

– Gừng và riềng thì đem thái lát mỏng cho thơm

– Đun thịt ba chỉ trên bếp vài phút cho ra bớt mỡ. Khi miếng thịt xém vàng các mặt rồi thì hạ nhỏ lửa, gắp thịt ra.

– Dùng chính mỡ đun thịt khi nãy để làm cá xém vàng.

– Cho tiếp gừng và riềng đã thái lát vào nồi và cho thêm nước dừa vào om cá. Muốn các có màu vàng đẹp mắt thì bạn thắng thêm chút đường rồi cho vào nồi cũng được. Không có nước đường thắng thì khi đun cạn cá và thịt vẫn có màu nâu.

– Đậy vung rồi cứ đun nhỏ lửa. Khi nào nước đặc lại thì tắt bếp. Thịt cá lúc này săn lại rồi.

– Muốn món ăn thơm hơn thì bạn có thể thêm chút tiêu vào lúc nấu ăn cũng rất ngon đấy!

– Khi ăn ngoài gắp cá thì nhớ ăn cùng với mấy miếng riềng và gừng nhé! Bạn sẽ cảm nhận được trọn vẹn hương vị của các nguyên liệu đấy! Yên tâm là cả riềng và gừng sẽ không cay đâu. Ngược lại rất thơm và bùi nhé!. Đảm bảo nồi cơm nhà bạn rất nhanh hết đấy!

Hãy cho chúng tôi biết vấn đề của bạn!